Erdnussbutter heißt die neueste Erfindung von Dr. Caver aus St. Louis, U.S.A. Emily und Alexander lernen ihn beim Besuch ihrer Cousine Josephine kennen. Er begibt sich mit einem Dampfer auf die Reise zur Weltausstellung. Doch noch jemand will dort unbedingt den ersten Preis gewinnen: Professor Waldo, der selbst eine Walnussbutter erfunden hat. Und schon bald geschehen auf dem Schiff seltsame Dinge.