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Salz. Fett. Säure. Hitze. Staffel 1 Folge 3 Säure 2018

Nosrat veranschaulicht die verändernde Kraft von Säure bei ihrem Besuch in Yucatán, wo saure Orangen, Salsas und Maya-Honig jedem Gericht eine neue Dimension verleihen.

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