Η Βίβιαν Ιωακείμ έκανε τα πρώτα της βήματα στο μόντελινγκ στην ιδιαίτερη πατρίδα της την Πάτρα, προβάλλοντας νυφικά και ρούχα γνωστής βιομηχανίας, ενώ παράλληλα ασχολήθηκε με τον αθλητισμό (τρέξιμο και βάδην). Αργότερα θα κάνει άνοιγμα προς την τηλεόραση και το τραγούδι, ενώ έχει φωτογραφηθεί για διάφορα περιοδικά (με πιο γνωστή τη φωτογράφιση στο Penthouse του Ιουνίου 2009).