Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne 2020
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Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier (1846-1935), chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle.
- Sortie: 2020-06-06
- Durée: 91 minutes
- Genre: Documentaire, Histoire, Téléfilm
- Etoiles: Florence Trinca, Laetitia Ohnona, Pierre Gribling, Clément Jacqmin, Laurent Martinez
- Directeur: Olivier Julien, Annick Raoul, Élodie Polo Ackermann, Olivier Julien, Frédéric Heinrich
