Sarah, une étudiante de 18 ans, adore faire des petits plats dans des mugs. Sa meilleure amie Hilary, qui ne supporte plus ses mélanges indigestes, a fait appel à Norbert afin qu'il lui délivre des petites astuces pour préparer des mets délicieux au four à micro-ondes. De son côté, Vanessa, cuisinière d'origine italienne, a été dénoncée par son frère pour « maltraitance » d'osso buco, un plat qu'elle a rendu très acide à cause d'une sauce tomate en boîte alliée à du vin blanc. Norbert intervient pour lui apprendre à cuire parfaitement une pièce de veau et à confectionner une sauce savoureuse avec un risotto de céleri en accompagnement. Elle pourra ainsi réaliser un osso buco original et à coup sûr réussi.