Joël Lokaal Seizoen 1 Episode 3 Rivierklei ( Air Date 2020-11-25 ) Genre Documentaire category. Overview "Appels, wijn, slakken. Rivierklei is een bijzonder vruchtbare grondsoort. Maar niet alleen met de producten van de klei, ook met de klei zelf kan je koken. Dat laat chef Emile van der Staak aan Joël zien en hij laat het hem ook proeven.".