Kuchársky režisér a majiteľ reštaurácií Angelo Sosa zapisuje Selenu do dvoch základných predmetov: Guac 101 a Wok 101. Keď sa duo vracia k základom a pripravuje dokonalé guacamole a smaženú ryžu v štýle Baja, Angelo zdieľa so svojím skeptickým žiakom kuchynské tajomstvo: akékoľvek tri sladké, kyslé a slané ingrediencie môžu vytvoriť dokonalý chuťový profil, pokiaľ je rovnováha v poriadku.