I Stjärnorna på slottet får fem kända svenskar bo ihop under fem dagar på ett slott. Var och en får vara huvudperson under en dag och bestämmer då vad de fem skall hitta på och vad de skall äta tillsammans. Under personens dag centreras allt kring denne och de andra ställer frågor om personens liv. Serien ger en djupare inblick i de svenska profilernas liv, vad som gjorde dem till vilka de är idag, barndomen och karriären är ett återkommande samtalsämne. De fem personligheterna, som skiljer sig vitt från varandra, skapar en intressant dynamik och öppnar upp för alla typer av diskussioner.