学是学非 第四辑 Season 1 Episode 35 鲜奶做芝士！盐水可急冻？ 2016
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梁嘉琪、黄心颖爱心满泻，出发到彰化放牛。二人灵机一动，将新鲜牛奶倒入玻璃瓶摇一摇，利用物理的发打释出牛奶的油份，做成牛油。为何鲜奶油较牛奶易制作牛油？周志辉博士再教她们用牛奶煲出芝士，最重要的步骤是加醋！ 「是非精」相约「男神」跳弹床，却丑态百出。原来要弹得高有窍门！雷雄德博士纠正她们的错误姿势，吴恒亮博士则指出最佳的弹跳位置，再用保龄球测试动能和位能，解开人体重量影响弹力的迷思。男神示范Wall Run花式，靠弹力攀顶！ 汤洛雯与张秀文(Sammi)对决时同时使出绝招「回力镖」，可是双方的武器形状截然不同，两者是否有真假之分？回力镖的设计会影响其转动的方向，吴恒亮博士教授自制V型回力镖的方法！纸制和木制回力镖一样扁平，但只有前者可以滑翔回原点，关键在于镖身的重量。模型飞机外表平平无奇，居然识空中转圈。转圈效果与机尾向上翘有何关系？ 嘉琪、麦美恩(Mayanne)应征发型师学徒，接受「吹头」考验。她们各出奇谋，嘉琪包毛巾吹发，果然更快干！Mayanne尝试网上流传的加速冰镇法，用湿毛巾包着汽水冷藏，成效如何？黄健耀博士用加盐的冰水，瞬间将汽水温度降至零度。
