学是学非 第五辑 Season 1 Episode 11 富士山滑雪班·对流电风扇的特色 2017
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炎炎夏日，风扇绝对是各位的最佳「凉伴」，一般电风扇和对流扇有何分别？物理学者吴恒亮教授利用烟雾、风车、降温三种不同实验，测试对流扇所产生的风力、风向特点。不少食物含天然色素，只要遇上各式物料，就会转换「颜色阵营」。「是非精」将柠檬加入紫薯汤之中，汤水瞬间变红，这便是花青素与酸性物质相遇的化学作用。当紫薯加上硷水面，又会出现甚么变色效果？ 「是非旅行团」登上富士山学习滑雪技巧，当中双板滑雪以速度取胜，而单板滑雪则靠姿势「抢分」。是非精在教练指导下，尝试以不同姿势转向或加速，驾驭脚下的小滑板。乘的士下车付款时，若司机没有相当数量的零钱备用找续，原来会触犯《道路交通条例》，留意梁永铿律师讲解。中文用词博大精深，打「边」炉、菜「远」炒肉片的真正写法为何？
