高守的师傅、礼和的师公黑木先生突然来港,高守立即将礼和介绍给师傅认识。可是,当黑木先生看到礼和缺乏自信的表现,令黑木先生一怒而去,并称礼和不是一个好厨师。高守听后深感自责,认为是自己没有好好教导礼和,礼和眼见不忍,于是跑到福冈找黑木先生。柔美忽然灵光一闪,要严丽拍摄礼和在日本的奋斗史。可是,当众人来到日本时,礼和却自觉没有劏河豚牌照,不敢让黑木先生尝其手艺,令黑木先生一怒之下赶走礼和。此事令礼和心情跌至谷底,更留书出走,独个儿在日本流连。柔美眼见礼和自甘堕落,竟提出要回香港,可是在去机场的途中又再遇上礼和,柔美立即跟踪他,并以激将法来让礼和重拾信心。虽然礼和仍未考获劏河豚牌照,却得到了黑木先生的认同。礼和与柔美回港后,立即到「一期一会」向高守报喜,高守看着礼和亦大表安慰,并称会将衣钵传给礼和,令礼和更有信心,终鼓起勇气向柔美求婚,但此时,电视上却刚巧播出有关礼和在日本的片段,揭穿柔美一直都是在偷拍他,礼和怒得说不话来。