寻味行第 1 季 Episode 5 走访台南「菱角之乡」 2021

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宋娅彤会合香港来的邵佩诗，一齐到台南的「菱角之乡」官田区，发掘菱角的秘密。经过一千度烧制而成的菱角炭可用来净化水质，还可加入鸡饲料中，主持用牙签实测母鸡吃过饲料后所产的鸡蛋质素！接着一看逾三十年的菱角粿制作，创作者独家研制，米浆可谓菱角粿的「灵魂」，无论蒸或煎都口感Q弹。再到木耳农场，看白背黑木耳的种植环境，种植场同时采用绿建筑概念。白背黑木耳营养价值高，加进饮料又是怎样的风味？