趁现在去东京偷吃 ...谱！ 第 1 季 Episode 6 串烧 2023
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炮制日式串烧处处讲求技巧！两位主持先到传统居酒屋品尝串烧「鸡拼盘」，探索个中秘诀。串鸡块原来要由小至大地排列才美观，并要从白肉部份串起才能锁住肉汁；选用火力均匀的备长炭，可令鸡肉烧得更柔软！更高难度的鸡软骨要怎样串起来？且看店长巧手示范！另一间餐厅主打「炭火地鸡」及蔬菜串烧，采用自家农场养殖120天大的鸡只，鸡味浓郁！原来肉块要切得大小均一，才能均匀受热；在炭火上放一层烧过的炭，火力就不会过猛。
- 发布日期: 2023-05-29
- 运行时间: 60 分钟
- 类型: 真人秀, 纪录
- 明星: Elizabeth Nicole, Amber Chan
- 导演:
