趁现在去大马偷吃 ...谱！ 第 1 季 Episode 2 肉骨茶 2023
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肉骨茶是美味的平民补品！Jessica与Juliana先到一间老店「偷师」，传统的肉骨茶汤头要用党参、当归等与猪骨熬煮，如何平衡药材与猪肉的味道？秘诀是另外熬煮一锅药材汤；较少见的干肉骨茶要先炒香青辣椒、鱿鱼丝等材料，再加入药材汤、猪肉及黑豉油熬煮成浓稠的酱汁。另一间店的肉骨茶，没有药材的苦涩味，且充满骨胶原，原来要选用优质药材及「骨肉相连」的猪肉部位炮制！两位主持还试食肉骨茶速食包，滋味如何？
- 发布日期: 2023-06-02
- 运行时间: 60 分钟
- 类型: 真人秀, 纪录
- 明星: Jessica Liu Wai-Yee, 伍韵婷
- 导演:
