Seit gerade einmal anderthalb Jahren ist Joe Siniglia der Eigentümer des „Campania“, das sich – Nomen est Omen – auf italienische Spezialitäten festgelegt hat. Doch diese kurze Zeitspanne hat Joe genügt um den Laden herunter zu wirtschaften und sich mit 80.000 Dollar zu verschulden. Aber Rettung und Hoffnung naht in einer Person: Gordon Ramsay. Als der schottische Meisterkoch das „Campania“ betritt, erkennt er sofort, woran es hängt. Hungernde Gäste, die halbe Ewigkeiten auf ihr Essen warten müssen, und dann übervolle Teller serviert bekommen, werden mit Sicherheit keine Stammgäste werden. Zudem sind die Servicekräfte überall zu finden, nur nicht bei den Gästen. Nicht minder chaotisch geht es auch in der Küche zu.